রমজানে জমে উঠেছে রাজধানীর ইফতার বাজার

0
217

রাজিব রহমান:

রমজান মাসের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে রাজধানীর ঐতিহ্যবাহী ইফতার বাজারগুলো। দোকানিরা বিভিন্ন রকমের ইফতার বাহারি সাজিয়ে রেখেছেন দোকানগুলোতে।

আর রোজাদাররা ইফতারের জন্য কিনে নিচ্ছেন এখানকার বাহারি রকমের ইফতার। তবে স্বস্থ্যের কথা বিবেচনা করে দোকানিদের আরো যত্মবান হওয়ার পাশাপাশি দামের দিকও নজর দেয়ার দাবি জানিয়েছেন ক্রেতারা।

সারাদিন রোজা রাখার পর প্রশান্তির ইফতার। আর সেই ইফতারে চাই বাহারি রকমের সুস্বাদু খাবার। সারাদিনের ক্লান্তি মুছে যায় এই ইফতারের মাধ্যমেই।

রাজধানীর বেশ কয়েকটি স্থানেই বসে ঐতিহ্যবাহী ইফতার বাজার। এর মধ্যে বেইলি রোডের ইফতারের রয়েছে বেশ পরিচিতি। এখানে রয়েছে হরেক রকমের বাহারি সব ইফতার।

নগরবাসীর ইফতার এখানকার খাবার ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না বলে জানান ক্রেতারা। তবে ইফতার সামগ্রীর দামের বিয়কটিও নজরে রাখার তাগিদ তাদের।

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ইফতারির রয়েছে নানা ঐতিহ্য, তবে ঢাকাই ইফতারের যেন মজাই আলাদা। ঐতিহ্যকে ধারণ করার পাশাপাশি ইফতার তৈরির ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্টদের হতে হবে আরো যত্মবান। যেন নিশ্চিত করা যায় স্বাস্থ্যসম্মত ইফতার সামগ্রী এমনটাই প্রত্যাশা রোজাদারদের।