ঢাকা , সোমবার, ২৩ মার্চ ২০২৬ , ৯ চৈত্র ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
‘ট্রাম্প, তোমাকে বরখাস্ত করা হলো’ ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় চোখে ফোনের ফ্লাশলাইটের আলো পড়া নিয়ে দ্বন্দ্বে যুবক নিহত এক বছর আটকে রাখার পর ফিলিস্তিনি শিক্ষার্থীকে মুক্তি দিতে বাধ্য হলো যুক্তরাষ্ট্র ফেসবুকে কনটেন্ট দিলেই মাসে আয় ৩ হাজার ডলার, মানতে হবে কিছু শর্ত ঈদের সাত দিনের ছুটি শেষে মঙ্গলবার খুলছে ব্যাংক-অফিস-আদালত পাবনায় দু’পক্ষের সংঘর্ষে গৃহবধূ নিহত দুর্ঘটনা দেখে থেমেছিলেন ৬ বন্ধু, পেছন থেকে বাসের ধাক্কায় ২ জনের মৃত্যু প্রয়োজনে বিয়ে বাড়ির গহনা বহনে নিরাপত্তা দেবে পুলিশ নিউইয়র্ক বিমানবন্দরের রানওয়েতে প্লেন ও ট্রাকের ভয়াবহ সংঘর্ষ গায়ে হলুদের আনন্দ শেষ না হতেই বরের মৃত্যু, স্তব্ধ পরিবার বিশ্ববাজারে ৪ মাসের মধ্যে সর্বনিম্নে স্বর্ণের দাম ব্যক্তিগত জেদ মেটাতেই যুদ্ধ, নিজ দেশে ট্রাম্পের বিরুদ্ধে বিস্ফোরক অভিযোগ যে কোনো সময় বন্ধ হয়ে যেতে পারে সারাদেশের পেট্রোল পাম্প বাড়ল জ্বালানি তেলের দাম বিদ্যুৎ বিপর্যয় কাটিয়ে যুক্তরাষ্ট্রের সম্ভাব্য হামলা মোকাবিলার ঘোষণা দিলো কিউবা মধ্যরাতে ইনকিলাব মঞ্চের ৬ দফা ঘোষণা ইসরায়েলজুড়ে ইরানের মুহুর্মুহু ক্ষেপণাস্ত্র হামলা কুমিল্লার দুর্ঘটনায় নিহতদের পরিবার এক লাখ টাকা করে পাবে: রেল প্রতিমন্ত্রী কাল পরার কথা ছিল বিয়ের শেরওয়ানি, আজ গায়ে কাফন বিএনপির নতুন কর্মসূচি ঘোষণা

ঘরেই বানিয়ে নিন আমলকির রসালো মোরব্বা

  • আপলোড সময় : ২৩-১১-২০২৪ ০২:৩০:৫২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২৩-১১-২০২৪ ০২:৩০:৫২ অপরাহ্ন
ঘরেই বানিয়ে নিন আমলকির রসালো মোরব্বা
এখন তো শীত আসি আসি করছে।  বাজারে প্রচুর আমলকি পাওয়া যাচ্ছে।

আজ আমলকির মোরব্বা বানানোর রেসিপি শিখে নেওয়া যাক।  আট থেকে আশি সবার জিভেই ভালো লাগবে আমলকির রসালো মোরব্বা। ঘরে তৈরি মোরব্বা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। তাছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেই হোক বা কোলেস্টেরল কমানো, গুণের শেষ নেই আমলকির। তবুও অমলত্বের জন্য ভিটামিন সি-তে ভরপুর আমলকি যারা খেতে পছন্দ করেন না, তাদের জন্য রইলো আমলকির মোরব্বার এই সহজ রেসিপি—

প্রথমেই কাঁটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করুন আমলকির গায়ে। এরপর পানি এক চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে তাতে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন সেই আমলকি। সকালে লেবুর পানি থেকে তুলে ভালো করে একাধিক বার ধুয়ে নিন আমলকি। খেয়াল রাখুন, যেন লেবুর কোনো অবশিষ্ট অংশ লেগে না থাকে আমলকিতে। এরপর ফুটন্ত পানিতে আমলকিগুলো দিয়ে দিন।

আমলকি নরম ও স্বচ্ছ হয়ে এলে তুলে ভালো করে পানি বার করে নিন। একটি পাত্রে ছয় কাপ পানিতে চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে গাঢ় করুন। এরপর এই দ্রবণে আমলকিগুলো যোগ করে ভালো করে ফোটান। একবার ফুটলে বেশ কিছুক্ষণ হালকা আঁচে গরম করতে থাকুন।ঠান্ডা হয়ে গেলে কাচের বয়ামে ভরে সুগন্ধের জন্য এলাচ বা অন্য কোনো সুগন্ধি মিশিয়ে নিলেই তৈরি রসালো আমলকির মোরব্বা।

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
‘ট্রাম্প, তোমাকে বরখাস্ত করা হলো’

‘ট্রাম্প, তোমাকে বরখাস্ত করা হলো’