ঢাকা , মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫ , ১৭ আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট মিলবে সর্বনিম্ন ৫০০ টাকায়, ঘোষণা আইএসপিএবি’র গতকাল এসেছে বাপ্পার ‘আগামীকাল’ ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল লক্ষ্য রেখে নির্বাচনের প্রস্তুতি চলছে: সিইসি ১৯ বছর পর চালু হচ্ছে বিসিবির অ্যাওয়ার্ড নাইট ইউরোপজুড়ে তীব্র তাপপ্রবাহ, ইতালিতে নিহত ২ যুক্তরাষ্ট্র সফরে যাদের সঙ্গে সাক্ষাৎ করবেন নেতানিয়াহু সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবে সাংবাদিকদের ওপর হামলার ঘটনায় মামলা, গ্রেফতার ১ ‘আমার নামে বদনাম করলে, আমার সব পাপ আপনার ঘাড়ে চলে যাবে’ যে কারণে পোল্যান্ডে এফ-৩৫ যুদ্ধবিমান মোতায়েন করবে নরওয়ে সাজা মওকুফ করে ৫৬ বন্দিকে মুক্তি দিল সরকার ‘ইরানিরা কখনোই বিদেশি হস্তক্ষেপ মেনে নেবে না’ ফোনালাপ বিতর্কে থাইল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রীকে দায়িত্ব থেকে সাময়িকভাবে বরখাস্ত ইসরায়েলের কাছে নতুনভাবে ৫১০ মিলিয়ন ডলারের অস্ত্র বিক্রির অনুমোদন যুক্তরাষ্ট্রের ‘পুলিশের চরিত্রে অভিনয়ের জন্য দর্শক আরও মনে রেখেছে’ শেখ হাসিনাকে মামলা থেকে অব্যাহতির আবেদন জানাবেন আইনজীবী সরকারি ভর্তুকি প্রত্যাহার করা হবে, মাস্ককে সতর্কবার্তা ট্রাম্পের গাজায় যুদ্ধ বন্ধ চান ট্রাম্প, জানাল হোয়াইট হাউজ ভারতে রাসায়নিক কারখানায় বিস্ফোরণে নিহত অন্তত ৩৪ মহানবী (সা.) ও মুসা (আ.)-কে নিয়ে ব্যাঙ্গাত্মক চিত্র আঁকায় তুরস্কে চার কার্টুনিস্ট গ্রেফতার আগামী নির্বাচন সুষ্ঠু না হলে কঠিন পরিস্থিতিতে পড়বে দেশ: তাহের

ঘরেই বানিয়ে নিন আমলকির রসালো মোরব্বা

  • আপলোড সময় : ২৩-১১-২০২৪ ০২:৩০:৫২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২৩-১১-২০২৪ ০২:৩০:৫২ অপরাহ্ন
ঘরেই বানিয়ে নিন আমলকির রসালো মোরব্বা
এখন তো শীত আসি আসি করছে।  বাজারে প্রচুর আমলকি পাওয়া যাচ্ছে।

আজ আমলকির মোরব্বা বানানোর রেসিপি শিখে নেওয়া যাক।  আট থেকে আশি সবার জিভেই ভালো লাগবে আমলকির রসালো মোরব্বা। ঘরে তৈরি মোরব্বা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। তাছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেই হোক বা কোলেস্টেরল কমানো, গুণের শেষ নেই আমলকির। তবুও অমলত্বের জন্য ভিটামিন সি-তে ভরপুর আমলকি যারা খেতে পছন্দ করেন না, তাদের জন্য রইলো আমলকির মোরব্বার এই সহজ রেসিপি—

প্রথমেই কাঁটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করুন আমলকির গায়ে। এরপর পানি এক চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে তাতে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন সেই আমলকি। সকালে লেবুর পানি থেকে তুলে ভালো করে একাধিক বার ধুয়ে নিন আমলকি। খেয়াল রাখুন, যেন লেবুর কোনো অবশিষ্ট অংশ লেগে না থাকে আমলকিতে। এরপর ফুটন্ত পানিতে আমলকিগুলো দিয়ে দিন।

আমলকি নরম ও স্বচ্ছ হয়ে এলে তুলে ভালো করে পানি বার করে নিন। একটি পাত্রে ছয় কাপ পানিতে চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে গাঢ় করুন। এরপর এই দ্রবণে আমলকিগুলো যোগ করে ভালো করে ফোটান। একবার ফুটলে বেশ কিছুক্ষণ হালকা আঁচে গরম করতে থাকুন।ঠান্ডা হয়ে গেলে কাচের বয়ামে ভরে সুগন্ধের জন্য এলাচ বা অন্য কোনো সুগন্ধি মিশিয়ে নিলেই তৈরি রসালো আমলকির মোরব্বা।

কমেন্ট বক্স
ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট মিলবে সর্বনিম্ন ৫০০ টাকায়, ঘোষণা আইএসপিএবি’র

ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেট মিলবে সর্বনিম্ন ৫০০ টাকায়, ঘোষণা আইএসপিএবি’র