ঢাকা , সোমবার, ১৭ মার্চ ২০২৫ , ৩ চৈত্র ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ইয়েমেনে যুক্তরাষ্ট্রের হুতিবিরোধী অভিযান, নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৫৩ দেশের পথে হামজা চৌধুরী, অপেক্ষায় কোটি ফুটবল ভক্ত মস্কো-কিয়েভ যুদ্ধবিরতির বিষয়ে শিগগিরই কথা বলবেন ট্রাম্প-পুতিন পোপ ফ্রান্সিস সুস্থ হয়ে উঠছেন: ভ্যাটিকান উড়ে যাচ্ছে গাড়ি-বাড়ি, আমেরিকায় টর্নেডোতে মৃত্যু বেড়ে ৩৪ বাংলাদেশের মানুষের স্বার্থে জাতীয় সংলাপ করতে প্রস্তুত জাতিসংঘ ঈদের আগে চাঙা প্রবাসী আয়, ১৫ দিনে এলো ১৬৫ কোটি ডলার স্বাস্থ্যের জন্য নরম নাকি শক্ত বালিশ ভালো? ইফতারের পর ক্লান্ত লাগার কারন আমিরাতে এক ঘণ্টায় ভিক্ষা করে ‘অবিশ্বাস্য’ অর্থ আয় করছে ভিক্ষুকরা বাংলাদেশের সঙ্গে সম্পর্ক নতুন উচ্চতায় নিতে চায় চীন: প্রেস সচিব কঠোর হচ্ছেন এফডিসির এমডি ধর্ষণকারীদের প্রকাশ্যে ফাঁসিতে ঝুলিয়ে বিচার নিশ্চিত করতে হবে: আফরোজা আব্বাস চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাক-ভটভটি সংঘর্ষে নিহত ১ চাকরিজীবীদের বেতন ও করমুক্ত আয়সীমা বাড়ানোর সুপারিশ সিপিডির চীনের প্রেসিডেন্টের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক ২৮ মার্চ ২৬ মার্চেও কুচকাওয়াজ হচ্ছে না: স্বরাষ্ট্র সচিব অবৈধ অভিবাসী বহিষ্কারে যুদ্ধকালীন আইন প্রয়োগ করতে চান ট্রাম্প উত্তর মেসিডোনিয়ায় নাইটক্লাবে আগুন, ৫১ জনের মৃত্যু ৯৫ দিন পর প্রশান্ত মহাসাগর থেকে উদ্ধার জেলে

ইফতারে বানিয়ে নিন মজাদার স্বাদের লাচ্ছি

  • আপলোড সময় : ০৬-০৩-২০২৫ ০১:৫৮:০৫ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ০৬-০৩-২০২৫ ০১:৫৮:০৫ অপরাহ্ন
ইফতারে বানিয়ে  নিন মজাদার স্বাদের  লাচ্ছি
প্রকৃতিতে একটু একটু করে বাড়ছে তাপমাত্রা। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে কমবেশি সবারই মন চায় ঠান্ডা কিছু কিছু খেতে। গরমের এই সময় শরীরের পানিশূন্যতা রোধে ইফতার ও সেহেরিতে পর্যাপ্ত পানি ও তরল খাবার খাওয়া উচিত। সেক্ষেত্রে ইফতারে বানাতে পারেন বিভিন্ন ধরনের লাচ্ছি।

কলার লাচ্ছি 

উপকরণ : ২৫০ লিটার ঠান্ডা পানি, ১৫০ গ্রাম মিষ্টি দই, ২ টি পাকা কলা, ১ থেকে ২ চামচ মধু , সামান্য এলাচ

প্রস্তুত প্রণালি : পানি ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে পানি যোগ করুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার লাচ্ছি। 

পুদিনা পাতার লাচ্ছি 

উপকরণ : ৫ চামচ পুদিনা পাতার কুচি, ২ কাপ দই, সামান্য লবণ, আধা চামচ ভাজা জিরা, ১ কাপ পানি, কয়েক টুকরা বরফ

প্রস্তুত প্রণালি : দই, জিরা, লবণ আর পুদিনা পাতা ব্লেন্ডারে দিয়ে ভাল ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে পানি ও বরফের টুকরা দিন। ভালভাবে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে পরিবেশনের আগে সামান্য পুদিনা পাতা ও ভাজা জিরা যোগ করুন। 

প্লেইন লাচ্ছি

উপকরণ :২/৩ কাপ মিষ্টি দই, আধা কাপ পানি, চিনি প্রয়োজন অনুযায়ী,স্বাদ মতো বিট লবণ

প্রস্তুত প্রণালি: সবগুলোর উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ড করুন। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। 

চকলেট লাচ্ছি
উপকরণ : এক কাপ মিষ্টি দই, আধা কাপ পানি, চিনি প্রয়োজন অনুযায়ী, ২ টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ 

প্রস্তুত প্রণালি : সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢালার আগে সামান্য চকলেট সিরাপ ছড়িয়ে দিন। পরিবেশনের আগে গ্লাসে চকলেটের গুঁড়া ছড়িয়ে দিতে পারেন।

উপকরণ: কমলা অথবা মাল্টার রস কোঁয়াসহ দেড় কাপ। টক দই আধা কাপ (ইচ্ছে করলে মিষ্টি দই দিয়েও করা যায়। তাহলে আর চিনি দিতে হবে না)। চিনি ১-২ টেবিল চামচ (স্বাদ মতো)। দারুচিনি-গুঁড়া আধা চা-চামচ। অরেঞ্জ জেস্ট বা কমলার খোঁসা কুচি সাজানোর জন্য অল্প পরিমাণে।

পদ্ধতি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিলেই হয়ে গেল মজার এই অরেঞ্জ লাচ্ছি।

এবার একটি গ্লাসে ঢেলে উপরে অল্প অরেঞ্জ জেস্ট ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

 

কমেন্ট বক্স
ইয়েমেনে যুক্তরাষ্ট্রের হুতিবিরোধী অভিযান, নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৫৩

ইয়েমেনে যুক্তরাষ্ট্রের হুতিবিরোধী অভিযান, নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৫৩