ঢাকা , সোমবার, ০৭ জুলাই ২০২৫ , ২৩ আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
গাজায় যুদ্ধবিরতি ও মানবিক সহায়তার দাবিতে ফ্রান্স-মালয়েশিয়ার জোরালো আহ্বান আইন উপদেষ্টার প্রতীকী কফিন নিয়ে মিছিল চাঁদপুরে মেঘনা থেকে অজ্ঞাতনামা নারীর মরদেহ উদ্ধার হোয়াইট হাউসের সভা থেকে বের করে দেওয়া হলো জাকারবার্গকে দেশে নারী ও শিশু নির্যাতনের ঘটনা মহামারির পর্যায়ে: উপদেষ্টা শারমীন মুরশিদ বরখাস্ত হওয়া থাই প্রধানমন্ত্রী পেলেন সংস্কৃতি মন্ত্রীর দায়িত্ব ভারতে অ্যাপলের কারখানা থেকে সরানো হলো ৩ শতাধিক চীনাকে ইউক্রেনের হামলায় রুশ নৌবাহিনীর উপপ্রধান নিহত ব্যাটিংয়ে দুর্দশা নিয়ে যা বললেন বিসিবি সভাপতি বাংকার বিধ্বংসী ক্ষেপণাস্ত্র বানাচ্ছে ভারত সাবেক এমপি নাঈমুর রহমান দুর্জয় ৪ দিনের রিমান্ডে পরেশ রাওয়াল ফিরতেই সুনীল শেঠির রসিকতা! ঋতুপর্ণাদের সামনে বিশ্বকাপ খেলার হাতছানি পশ্চিম তীরকে ইসরায়েলের সাথে আনুষ্ঠানিকভাবে যুক্ত করার পরিকল্পনা নেতানিয়াহু প্রশাসনের বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী ক্ষেপণাস্ত্রবিধ্বংসী ‘থাড’ স্থাপন হলো সৌদিতে থানায় হামলা চালিয়ে ২ সাজাপ্রাপ্ত আসামি ছিনতাই, ওসিসহ আহত ২০ বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলন নিয়ে একটি শব্দও খরচ করতে ইচ্ছুক না: উমামা ফাতেমা বিয়ে সেরেছিলেন মাসখানেক আগে, গাড়ি দুর্ঘটনায় মর্মান্তিক মৃত্যু লিভারপুল তারকা দিয়োগো জোতা'র সংবিধানের নামে দেশে যেটি আছে সেটি আওয়ামী বিধান: হাসনাত তারেক রহমান ও মির্জা ফখরুলকে ট্যাগ করে যা বললেন সারজিস

পারফেক্ট স্বাদের চা বানাবেন যেভাবে

  • আপলোড সময় : ২২-০৫-২০২৫ ০২:৫৬:০৬ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২২-০৫-২০২৫ ০২:৫৬:০৬ অপরাহ্ন
পারফেক্ট স্বাদের চা বানাবেন যেভাবে
সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ ধোয়া ওঠা চা ছাড়া যেন দিন শুরু করার কথা ভাবাই যায় না। দুধ দেওয়া কড়া চা পছন্দ করেন অনেকেই। অনেকে আবার মসলার সুগন্ধযুক্ত চা খেতে ভালোবাসেন। তবে অনেক সময়ই চায়ের স্বাদ একেবারে মনের মতো হয় না। আজ আন্তর্জাতিক চা দিবস। এই দিনে জেনে নিন ধাপে ধাপে দুর্দান্ত স্বাদের চা বানানোর উপায়। 




তিন কাপ চা বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ গুছিয়ে নিন শুরুতেই। লাগবে দেড় কাপ দুধ, ২টি এলাচ, ২ ইঞ্চি আদা ও ২টি লবঙ্গ। আরও লাগবে স্বাদ মতো চিনি ও ৩ চা চামচ চা পাতা। 


৩ কাপ পানি বসিয়ে দিন চুলায়। জ্বাল বাড়িয়ে দেবেন।

পানি ফুটে উঠলে চুলার জ্বাল মিডিয়াম করে তারপর লবঙ্গ, এলাচ ও আদা দিন। ঘড়ি ধরে ৩ মিনিট ফুটান।
এই পর্যায়ে চা পাতা দিয়ে দিন। চা পাতা দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে উথলে উঠবে চা। তখন চিনি দিয়ে দিন স্বাদ মতো। সবসময় চা পাতার সঙ্গে চিনি দেবেন। দুধের সঙ্গে চিনি দিলে সেটা দুধকে পাতলা করে দেয়।
মিডিয়াম লো আঁচে ৩ মিনিট ফুটান চা।



এখন দিয়ে দিন দুধ। এরপর আরও ১ মিনিট চুলায় রাখবেন চা। এ সময় গর্তওয়ালা চামচের সাহায্যে চা বারকয়েক তুলে নিয়ে আবার ফেলুন পাত্রে। ১ মিনিট পর নামিয়ে ছেঁকে পরিবেশন করুন গরম গরম মসলা চা।
যেসব ভুলে চায়ের স্বাদ ভালো হয় না




অনেকেই প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে তা পুরোপুরি ফুটে গেলে তাতে পানি, চিনি ও চা পাতা দেন। এই পদ্ধতিটি ভুল। এতে চায়ের স্বাদ ভালো হয় না। ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা দুধ দেবেন না চায়ে। দুধ জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করে তারপর চা বানাবেন সেটা দিয়ে। ফ্রিজের ঠান্ডা দুধ দিলে ঘি আলাদা হয়ে যায়। এতে চায়ের স্বাদে তারতম্য ঘটে।  



পানি ফুটে ওঠার আগে কখনও মসলা দিতে যাবেন না। নাহলে চায়ে তিতকুটে স্বাদ চলে আসবে।

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
গাজায় যুদ্ধবিরতি ও মানবিক সহায়তার দাবিতে ফ্রান্স-মালয়েশিয়ার জোরালো আহ্বান

গাজায় যুদ্ধবিরতি ও মানবিক সহায়তার দাবিতে ফ্রান্স-মালয়েশিয়ার জোরালো আহ্বান